出版社：江西高校出版社
年代：2003
定价：30.0
本书包括对HACCP基本原理的理解，食品企业建立HACCP体系的技术及基本步骤，HACCP体系与其它体系的关系，列举了体系的主要案例，收集了相关法规供企业同仁参考。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食品安全危害控制体系（HACCP）应用教程站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 南昌 | 出版单位 | 江西高校出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 30.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 1500 | |
食品安全危害控制体系（HACCP）应用教程是江西高校出版社于2003.04出版的中图分类号为 F407.826.3 的主题关于 食品加工－质量管理体系－教材 的书籍。
张瑜等, 主编
李怀林, 主编
杨永华, 编著
唐晓芬, 主编
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姜南, 张欣, 贺国铭, 王冬冬, 编
张欣, 编著
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