侯传伟, 王安建, 肖利贞, 主编
出版社：中原农民出版社
年代：2008
定价：6.0
本书主要介绍淀粉加工技术、粉条（丝）加工技术，粉皮加工技术，“三粉”加工存在的问题及对策。
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“三粉”加工实用技术是中原农民出版社于2008.11出版的中图分类号为 TS236 的主题关于 淀粉－食品加工 的书籍。
李慧东, 主编
李梦琴, 主编
王彦波, 主编
(瑞典) 伊莱亚森, 编
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童丹, 高娜, 编著