饮膳正要

饮膳正要

(元) 忽思慧, 著

出版社:广陵书社

年代:2016

定价:120.0

书籍简介:

《饮膳正要》是我国第一部较为系统的饮食卫生与营养学专著,也是一部颇有价值的古代食谱。初刊于元天历三年。全书共分三卷,内容包括了医疗养生,以及历代名医的验方、秘方和具有蒙古族饮食特点的各种肉、乳食品,对于研究我国的古代医药和蒙古民族的医药科技史具有重要的意义。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名文华丛书
9787555405382
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出版地扬州出版单位广陵书社
版次1版印次1
定价(元)120.0语种简体中文
尺寸23 × 15装帧线装
页数印数

书籍信息归属:

饮膳正要是广陵书社于2016.4出版的中图分类号为 R247.1 的主题关于 食物疗法-中国-元代 的书籍。