新滋味

书籍简介:

作者梳理了大量中外文献，在相关历史文化语境的勾勒、论析，与对众多个体饮食记忆钩沉、探赜的基础上，对西餐汉语表述与译写的典型文本展开了较为深入的考论，从而立体地展示出近代“西食东渐”过程中的“大”形势与“小”历史，呈现了饮食变迁和语言拓展的幽微进程。

书籍规格:

书籍信息归属:

新滋味是经济日报出版社于2020.9出版的中图分类号为 H059 ,TS972.188 的主题关于 西餐－菜谱－翻译 的书籍。