出版社：吉林科学技术出版社
年代：2003
定价：
本书介绍烹调过程中的科学原理，操作规律、技术要领、关键环节等内容。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 烹调技术1000问站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 长春 | 出版单位 | 吉林科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 语种 | 简体中文 | |
| 尺寸 | 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
烹调技术1000问是吉林科学技术出版社于2003.出版的中图分类号为 TS972.11-44 的主题关于 烹饪－方法－问答 的书籍。