大众面王

大众面王

荆福财, 何海容, 编著

出版社:四川科学技术出版社

年代:2003

定价:18.0

书籍简介:

本书按面粉的制作性质分类介绍100例面条、包子、饺子、酥饼、小吃的制作及工艺。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787536453807
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出版地成都出版单位四川科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)18.0语种简体中文
尺寸20装帧平装
页数 100 印数 3000

书籍信息归属:

大众面王是四川科学技术出版社于2004.01出版的中图分类号为 TS972.116 的主题关于 面点-制作-中国 的书籍。