料理大师的牛肉烹饪宝典

料理大师的牛肉烹饪宝典

(日) 和知徹, 著

出版社:中国轻工业出版社

年代:2019

定价:78.0

书籍简介:

这是一本深受肉类料理好评的和知彻主厨,真挚地面对牛肉这个素材制作而成的一册书。从牛肉产地、部位、最受欢迎的料理法仔细讲解,并介绍了近50种最流行的牛肉料理做法,深入浅出,一步一图。是适合专业人士的一本牛肉料理参考书籍。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787518428540
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出版地北京出版单位中国轻工业出版社
版次1版印次1
定价(元)78.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

料理大师的牛肉烹饪宝典是中国轻工业出版社于2020.6出版的中图分类号为 TS972.125.1 的主题关于 牛肉-菜谱 的书籍。