中国风物特产与饮食

书籍简介:

本书详细介绍了我国各地著名的风物特产与饮食。风物特产方面，主要包括各种工艺品的概况，其产地、花色品种、材质、制作技法，艺术特色等；我国酒、茶、中药产生发展的地方菜系、少数民族菜及其他名菜和面点及传统风味小吃产生发展的的概况，其构成、典故与传说、基本制法、风味特色等。

书籍规格:

书籍信息归属:

中国风物特产与饮食是旅游教育出版社于2011.出版的中图分类号为 F762.7 的主题关于 土特产品－中国－高等职业教育－教材 的书籍。