餐饮运营实操手册

餐饮运营实操手册

罗明华, 邹金宏, 编著

出版社:广东经济出版社

年代:2015

定价:28.0

书籍简介:

本书共19章,约20余万字,内容从员工手册、餐厅品质管理、服务管理等内容入手,提供了一整套的餐饮运营解决方案。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787545442397
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出版地广州出版单位广东经济出版社
版次1版印次1
定价(元)28.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

餐饮运营实操手册是广东经济出版社于2015.11出版的中图分类号为 F719.3-62 的主题关于 饮食业-经营管理-手册 的书籍。