出版社：中国轻工业出版社
年代：2019
定价：50.0
本书涵盖食品物料输送、清理与分选、分离、粉碎与脱壳、混合、浓缩与干燥、杀菌、熟化与成型、速冻与发酵、包装等单元操作的各类机械与设备，具有很好的系统性和连贯性。同时本书增加了有关新工艺、新技术、新产品、新动态的内容，具有明显的时代特点。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食品加工机械与设备站内查询相似图书 | ||
| 9787518417629 如需购买下载《食品加工机械与设备》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国轻工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 50.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
食品加工机械与设备是中国轻工业出版社于2020.1出版的中图分类号为 TS203 的主题关于 食品加工设备－高等学校－教材 的书籍。