果蔬保鲜实用技术问答

果蔬保鲜实用技术问答

高海生, 李凤英, 主编

出版社:化学工业出版社

年代:2004

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书籍简介:

本书介绍了果蔬“产地贮藏”技术及保鲜技术。

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9787502558574
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出版地北京出版单位化学工业出版社
版次1版印次1
定价(元)语种简体中文
尺寸20装帧平装
页数印数 5000

书籍信息归属:

果蔬保鲜实用技术问答是化学工业出版社于2004.07出版的中图分类号为 S609-44 的主题关于 水果-食品保鲜-问答 ,蔬菜-贮藏-问答 ,蔬菜-食品保鲜-问答 ,水果-贮藏-问答 的书籍。