营养果蔬冰冰棒

营养果蔬冰冰棒

(德) 多罗·范·灿特, (德) 伊利斯·卡茨玛茨克, 著

出版社:中华工商联合出版社

年代:2016

定价:49.8

书籍简介:

本书主要讲解了冷饮食品冰冰棒的主要口味、形状和色彩的变化,并努力探寻所有美味的食材,使用各种不同的新鲜的、非同寻常的配料,从水果到调料,再到微量酒精和奶油,都非常有创意,帮助读者制造出冰爽惊奇的冰冰棒,本书图文结合、分步讲解示范,通俗易懂。

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书籍详细信息
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9787515816982
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出版地北京出版单位中华工商联合出版社
版次1版印次1
定价(元)49.8语种简体中文
尺寸26 × 21装帧平装
页数 128 印数 6000

书籍信息归属:

营养果蔬冰冰棒是中华工商联合出版社于2016.7出版的中图分类号为 TS277 的主题关于 果汁饮料-冷冻食品-制作 ,蔬菜-饮料-冷冻食品-制作 的书籍。