出版社：海南出版社
年代：2010
定价：18.0
本书是介绍酒类知识的综合性普及读本。首先全面地介绍了酿酒的起源和历史、酒的分类，以及国家名优酒、酿酒生产的一般工艺流程和家庭自酿酒、酒类质量的检测品评。然后介绍了酒的包装防伪、饮酒与健康相关的科学知识；最后介绍了国家对酒类管理的概况等酒类知识。本书广泛适宜于酒类从业人员、酒类消费者以及对酒类知识有兴趣的人群阅读，还可以作为酒类行业培训学习参考资料，宣传酒类知识，普及酒类知识。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 杯中物语站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 海口 | 出版单位 | 海南出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 18.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 21 × 14 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||