出版社：高等教育出版社
年代：2004
定价：
本书是中等职业教育烹饪专业国家规划教材《烹饪营养与卫生》配套学生用书。本书严格按照教材的章节编写，题型多种多样，包括填空题、选择题、判断题、简答题、问答题等。本书可作为中等职业学校烹饪专业学生用书，也可作为岗位培训人员参考用书。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 烹饪营养与卫生演练和测试站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 高等教育出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 语种 | 简体中文 | |
| 尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 15000 | |
烹饪营养与卫生演练和测试是高等教育出版社于2004.04出版的中图分类号为 R154-44 的主题关于 烹饪－营养卫生－专业学校－习题 的书籍。