出版社：华东师范大学出版社
年代：2020
定价：25.0
本书适用于职业教育食品营养与检测专业，内容包括微生物检验检测岗位的操作流程和操作要求，微生物检验检测的样品采集和处理方法，实验室常用设备的使用方法，接种分离技术，染色镜检技术，无菌操作的技术，培养基配制、相关试剂准备，细菌菌落总数、大肠菌群、霉菌酵母菌的测定；实验数据处理和判定。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食品微生物检验（1）实训指导书站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 上海 | 出版单位 | 华东师范大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 25.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
食品微生物检验（1）实训指导书是华东师范大学出版社于2020.出版的中图分类号为 TS207.4 的主题关于 食品微生物－食品检验－职业教育－教学参考资料 的书籍。