出版社：化学工业出版社
年代：2018
定价：45.0
《果蔬中的真菌毒素》一书详细介绍了果蔬中真菌毒素污染现状及限量标准；然后分析不同种类的真菌毒素，如：镰刀菌毒素、单端孢霉烯族毒素、扩展青霉、交链孢毒素、赭曲霉毒素、黄曲霉毒素、在不同果蔬及其制品中的积累；综合不同产毒真菌的控制技术，包括物理控制、化学控制和生物控制。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 果蔬中真菌毒素站内查询相似图书 | ||
| 9787122318800 如需购买下载《果蔬中真菌毒素》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 化学工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 45.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
果蔬中真菌毒素是化学工业出版社于2018.6出版的中图分类号为 TS207.4 的主题关于 水果－真菌毒素－微生物检定 ,蔬菜－真菌毒素－微生物检定 的书籍。