出版社：中国农业科学技术出版社
年代：2005
定价：
本书主要研究小麦籽粒品质与小麦加工，面制品加工的关系。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 小麦籽粒品质与食品加工站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 谷物品质与食品加工 | ||
| 9787801677587 《小麦籽粒品质与食品加工》pdf扫描版电子书已有网友提供下载资源链接 | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国农业科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 语种 | 简体中文 | |
| 尺寸 | 26 | 装帧 | 精装 |
| 页数 | 印数 | 1000 | |
小麦籽粒品质与食品加工是中国农业科学技术出版社于2005.出版的中图分类号为 TS211 的主题关于 面粉制食品－食品加工 ,小麦－粮食品质－分析 的书籍。