出版社：中国农业出版社
年代：2012
定价：30.0
本课程主要介绍环境因素、含天然有毒物质的食品、膳食结构化学物质污染生物性污染包装材料等对食品不安全的影响，包括食品营养成分和食品卫生有关成分的理化分析与检验原理及方法的。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食品理化检测技术站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国农业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 30.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
食品理化检测技术是中国农业出版社于2012.8出版的中图分类号为 TS207.3 的主题关于 食品检验－高等职业教育－教材 的书籍。