出版社：中国轻工业出版社
年代：2006
定价：98.0
本书主要介绍了麦芽制造、麦汁制备、啤酒发酵、啤酒包装与成品啤酒、啤酒新产品与稀释啤酒、副产物利用等。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 啤酒工业手册站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国轻工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 3 |
| 定价(元) | 98.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 1000 | |
啤酒工业手册是中国轻工业出版社于1998.09出版的中图分类号为 TS262.5-62 的主题关于 啤酒－酿造－技术手册 的书籍。