蔬菜营养保健与菜式全典

书籍简介:

本书是一本大众性读物。是百姓家用书、百姓健康书和百姓美食书。具有新概念、新健康、新生活的“蔬菜养生”理念。本书共分本品概述、营养成分与分析、天然药理、特殊营养需要、功能与主治、应用与配伍、注意小贴士（知识链接）、经典菜式坊等。融时尚性、知识性、实用性、权威性于一体。是老百姓日常生活中必备的健康与饮食工具书。本书体例统一，条目标准；材料科学真实，数据准确细致，语言通俗易懂。

书籍规格:

书籍信息归属:

蔬菜营养保健与菜式全典是重庆出版社于2005.出版的中图分类号为 R151.3 ,TS972.123 的主题关于 蔬菜－食品营养 ,蔬菜－菜谱 的书籍。