苏帮菜

书籍简介:

该书是“典范苏州”系列中的一册。这是一本关于苏州饮食文化的大众普及读物。图文结合，以点带面，为大众读者生动地介绍苏州饮食文化的概况。全书共分四大部分：“时鲜——春夏秋冬的苏州味道”“名品——清淡甜润的苏式口感”“名宴——餐桌上的礼仪和文化”“寻味——用舌尖鉴赏苏州”。四个部分相互独立，各成体系，让读者从四个方面全面地了解苏帮菜的特色。

书籍规格:

书籍信息归属:

苏帮菜是古吴轩出版社于2015.10出版的中图分类号为 TS972.117 的主题关于 苏菜－介绍 的书籍。