出版社：浙江古籍出版社
年代：2014
定价：12.5
本书为菜谱，由百年名店知味观的资深大厨以地道的食材、传统的制作工艺介绍杭州传统名菜、知味特色菜、仿南宋菜肴以及在世界各地巡回展出的菜肴等知味名宴。本书稿为图文书，书中有大量详细精美的细节过程图，是一本不错的了解杭帮菜文化历史的菜肴典籍。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 知味观菜谱站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 杭州 | 出版单位 | 浙江古籍出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 12.5 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
知味观菜谱是浙江古籍出版社于2014.3出版的中图分类号为 TS972.182.551 的主题关于 菜谱－杭州市 的书籍。