饭店管理概论

饭店管理概论

王秀荣, 张健, 主编

出版社:大连理工大学出版社

年代:2017

定价:36.8

书籍简介:

本教材共十个任务: 认知饭店、浅识管理理论、认识饭店管理、浅识饭店内部组织、建设饭店管理制度、选用育留饭店员工、建立饭店后勤保障、督导饭店服务质量、营销饭店产品、体验饭店文化。本教材以专业课与专业基础课互为服务、互为依托,理论与实践为一体的理念构建教材内容体系,由浅入深,介绍了饭店管理中的各种理论问题。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787568509817
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出版地大连出版单位大连理工大学出版社
版次4版印次1
定价(元)36.8语种简体中文
尺寸19 × 26装帧平装
页数 236 印数 2500

书籍信息归属:

饭店管理概论是大连理工大学出版社于2017.7出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店-企业管理-高等职业教育-教材 的书籍。