清流客家美食

清流客家美食

江天德, 主编

出版社:福建科学技术出版社

年代:2018

定价:68.0

书籍简介:

本书由清流县政协文史委组织编写,编写人员多次深入灵地、李家、林畲、嵩溪、沙芜等乡镇进行采风调研,经过民间采访和资料收集,确定了本书的写作基调。本书分为客家古味、节庆欢年、田野飘香、山野珍馐、清溪河鲜五个章节,呈现清流客 家美食的独特韵味,尤其写出了清流客家美食四个方面的特点:一是道道客家美食背后的历史文化故事;二是清流客家美食所反映的当地与众不同的水土特色;三是用清流客家美食传递乡愁、锁住乡愁,让清流人更爱清流,让异乡人喜欢上清流。四是清流客家美食的制作之乐、采摘之趣、品味之美。

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书籍详细信息
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9787533556457
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出版地福州出版单位福建科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)68.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

清流客家美食是福建科学技术出版社于2018.8出版的中图分类号为 TS971.202.574 的主题关于 客家人-饮食-文化-清流县 的书籍。