西点公主烘焙日记

"常用材料

常用工具

我的西点初体验

黑加仑软曲奇第一次做曲奇

菠萝反转蛋糕第一次做蛋糕

法式苹果派第一次做派

咖啡白兰地蛋糕第一次做戚风蛋糕

肉松卷第一次做面包

奇异果蛋糕第一次做慕斯蛋糕

什锦比萨第一次做比萨

蛋糕

乳酪蛋糕

柠檬白巧克力重乳酪朴素而安宁的相守

日式轻乳酪和克莉丝汀赌气

重奶油蛋糕

可可奶油大理石蛋糕坚持就是胜利

酸奶油小茶点别扭的小孩

玉米松糕又哭又笑的老玉米

毛茸茸的椰蓉黄油蛋糕日光机场和小王子

葡萄干巧克力酱松糕朴实心情

海绵蛋糕

拼花海绵慕斯蛋糕金色夏日

焦糖苹果蛋糕站在巨人的肩膀上

中秋节的黑森林微笑的月亮

戚风蛋糕

小花戚风传说中能带去幸福的蛋糕

抹茶戚风素人渔夫

双色果酱戚风狗狗嘻嘻

月月的生日蛋糕城堡里没有公主

“老干部食堂”首次聚会蛋糕感谢相遇

绿玫瑰心形戚风大雨天的赶鸭子上架

抹茶大理石纹戚风Youhavegotmail

小猫草莓蛋糕亲亲我的宝贝

圣诞节前的草莓戚风期待新生

圣诞树根蛋糕耶稣诞生日

????的生日蛋糕试验新方子

小弟的草莓生日蛋糕永远的宝

爷爷的生日蛋糕儿童节出生的爷爷

虫子的生日蛋糕以友谊的名义

爸爸的生日蛋糕我不是你眼中的乖孩子

巧克力松露蛋糕韩服盛宴

面包

超软手工面包(美式甜面包)巴黎感觉

奶黄面包爸爸妈妈回来了

培根乳酪面包质数、宽和小白

核桃红糖肉桂卷车行

椰蓉辫子面包要努力地生活

全麦面包全麦面包的故事

金枪鱼面包丫丫

法国长棍迷恋麦香三叶草面包歪歪斜斜的幸福

芝麻卷丑孩子自己爱

馅饼和挞

柠檬蛋白派ZS姐姐

香酥南瓜派天堂里会有永恒

三层梅脯挞薰衣草的故乡

千层核桃馅饼爱琴海的香气

千层杂莓派徒步新疆

乱做的蘑菇派空闲的翅膀

小西点

丹麦曲奇蓝罐是这样炼成的

巧克力麦片饼干一个人的精彩

意大利小饼干住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐

抹茶棋格饼干搭积木的游戏

蓝莓软曲奇美丽人生

法式香蕉煎饼吃烤肉吃出来的事情

巧克力Biscotti意大利曲奇

椰汁西米露(冻)我们还是失散了

芒果布丁七月和安生

意式面包布丁勇气

铜锣烧珍贵的美好

后记序(托月月所写)海，还有她的西点如果没记错，海开始做西点也不过是近两年的事。第一次尝到她制作的糕点，是在前年。她用一层又一层的牛皮纸小心地包裹了一盒牛油曲奇饼干，然后快递给我。那时的我根本不知道今后我的每个生日，她都会带着礼物，提着亲手做的蛋糕来为我庆生。海是慢工出细活的人，每做一个蛋糕就需要耗费她大半天的精力，而且花费的成本绝不亚于高级西点店里同样大小的一只蛋糕。常看见她为了找到一些特别的材料或者工具，搜遍大半个上海。对于海而言，做糕点已经不仅仅是一种爱好了，更是她寻找幸福的一种途径吧。所以，即便西点店里用机械做出的蛋糕如何华丽精致，也远不及她的这些，可以长久地让香甜幸福的味道留存在记忆中，用来回味当时的美好。对于我和那些收到她做的蛋糕的人而言，这是最好的礼物！生活中的海并不擅长用语言表达自己的情绪，很有些倔强。她的文字透着温婉和坚定，一如她的内心。生活对于她，有过太多的考验，见过她的泪水，见过她软弱，见过她放弃。可不论伤害有多深，悲伤有多重，她却总是能一直微笑着对我说：月，无论如何，我们都不要放弃希望，要继续努力生活。柔弱的她，如今，竟也可以背上重重的单反相机，和同伴徒步骑马游新疆，成了会享受生活的潇洒女子。至于要出版这本日记，其实，海是从来没想过的．只是一个偶然的机会，她在出版社工作的“猫友”发现了她的潜质，决定发掘出来，这才开始了酝酿。我比谁都了解，海是个多么没有野心的孩子，从来都只是安静地生活。这本书，我也比谁都清楚，是她关于幸福的一个梦想。她决定接下这本书，不是为了出名，更不是为了金钱，而是她在努力地实现自己的愿望。这样认真生活的海，作为朋友，有什么理由不支持她不为她骄傲呢？海，如今的一切，都是你不停努力得来的。今后，就像这些美味可口的食物一样，我们的人生也必定会有更多美好的记忆值得珍藏．你一定，要继续加油哦！

2006年5月14日，极其普通的一天。整整240天的奋斗，终于完成了所有的文字和照片。这240天，白天工作，晚上和休息天都交给了这本日记。这期间有倦怠、懒惰、拖沓……可我依然见缝插针、没日没夜地赶稿；亲手一个个制作点心；推掉和朋友的聚会；为了满意的照片拍到腰酸背疼，然后几百张里筛选、处理……这本意料之外的日记就像我的孩子，我一次次告诉自己要努力，要坚持，要做到最好。如今，长长的旅程终于快要到达终点，语言在此刻突然变得贫瘠。谢谢泡泡，给了我完成这本日记的机会，这样说来应该更加感谢我家丫丫，因为爱猫，我们才会相识。谢谢亲爱的月，不停地鼓励我，让我在劳累万分快坚持不下去时继续打起精神。这个共同完成的草莓蛋糕，是我们相互扶持的见证哦。谢谢亲爱的兔子和ZS姐姐，不厌其烦、不辞辛苦地替我购买材料，甚至在做点心时当我帮手，有你们，我好幸福。谢谢把家腾出来让我安静写稿的朋友，让我下班后有香喷喷的饭吃，还陪我四处转悠去轻纺市场和宜家淘拍照需要的桌布。谢谢亲爱的爸爸妈妈，为我添置了需要的单反相机，我知道你们很爱我，我也很爱你们。谢谢pentaX的同门哥哥们，秋意、快乐、rance……给我摄影上的指导，自从拥有“长公主”后，照片质量大大提高。完成后回过头再看，才知道世间永远不存在易事。只有经历过才知道过程的艰辛，从此我再不会轻易去轻视谁，因为努力的人都是值得尊敬的。

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　　做西点不仅是一种爱好，更是寻找幸福的一种途径。阅读本书，让异海带你领略另一方美食天地的快乐！本书为“享受厨房丛书”中的一册，详细介绍了各式各样西点的制作步骤，图文结合，美妙绝伦。同时还附失败经验与你分享，并详析成功关键，让你能尽快领悟西点烘焙的各中窍门。精美的诱人的西点，配上西点背后的心情故事，绝对是你不得不看的一本好书。　　60款精美西点，60个美好回忆。一本家庭西点制作超级实用图书，一本激励人心的美食励志书。自己做的西点是最好的礼物，让幸福香甜的味道留存在记忆中，回味当时的美好。