出版社：化学工业出版社
年代：2018
定价：50.0
《餐饮企业采购业务实战指南》（图解版）一书首先介绍了餐饮企业采购基本认知，包括餐饮企业采购部门管理和餐饮企业的常见采购方式；随后详细介绍了餐饮企业网络采购模式、餐饮企业食品原料采购、酒水及其他物资采购、采购谈判与供应商管理、餐饮企业采购安全控制、餐饮企业验收作业控制、餐饮企业库存作业控制等的要求、方法、措施及细节。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 餐饮企业采购业务实战指南站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 图说餐饮管理系列 | ||
| 9787122331038 如需购买下载《餐饮企业采购业务实战指南》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 化学工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 50.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
餐饮企业采购业务实战指南是化学工业出版社于2019.1出版的中图分类号为 F719.3-64 的主题关于 饮食业－企业管理－采购管理－图解 的书籍。