鲜切蔬菜加工及流通

鲜切蔬菜加工及流通

吴继红, 编著

出版社:中国农业科学技术出版社

年代:2006

定价:9.8

书籍简介:

本书对鲜切蔬菜的加工工艺和保鲜及流通技术进行了介绍。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名新农村建设实用技术丛书
9787802331655
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出版地北京出版单位中国农业科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)9.8语种简体中文
尺寸20装帧平装
页数印数 1000

书籍信息归属:

鲜切蔬菜加工及流通是中国农业科学技术出版社于2006.11出版的中图分类号为 TS255 ,F724 的主题关于 蔬菜加工-基本知识 ,蔬菜-食品保鲜-基本知识 ,蔬菜-商品流通-基本知识 的书籍。