出版社:江苏凤凰科学技术出版社
年代:2017
定价:108.0
《饮膳正要》是古代一本营养之书、养生之书,本书是对《饮膳正要》原典进行的编译、注释。全书内容分三部分,卷一讲的是诸般禁忌、聚珍品馔;卷二讲的是诸般汤煎、食疗诸病及食物相反中毒等;卷三讲的是米谷品、兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物。它是古人对食材药性的鉴定。本书除解读原典外,更配上直观的图示和现代营养学知识,指导读者运用先人的经验和今人的智慧进行科学有效地健康膳食。
书籍详细信息 | |||
书名 | 饮膳正要站内查询相似图书 | ||
丛书名 | 古法今观 | ||
9787553781105 如需购买下载《饮膳正要》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
出版地 | 南京 | 出版单位 | 江苏凤凰科学技术出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 108.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |
饮膳正要是江苏凤凰科学技术出版社于2017.4出版的中图分类号为 R247.1 的主题关于 食物疗法-中国-元代 的书籍。