食品安全检测新方法

食品安全检测新方法

赵丽, 姚秋虹, 主编

出版社:厦门大学出版社

年代:2018

定价:42.0

书籍简介:

本书介绍了食品安全检测领域最近几年国内外出现的一些新的技术和手段,在检测模式方面,智能手机的使用以及在检测数据方面的应用中大数据概念的运用也有提及。本书由来自厦门大学、集美大学、武夷学院、厦门华夏学院等院校的多位长期从事食品安全检测的专家和研究人员共同撰写。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787561571187
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出版地厦门出版单位厦门大学出版社
版次1版印次1
定价(元)42.0语种简体中文
尺寸19 × 13装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

食品安全检测新方法是厦门大学出版社于2018.9出版的中图分类号为 TS207.3 的主题关于 食品安全-食品检验 的书籍。