出版社：上海科学技术出版社
年代：2019
定价：38.0
本书根据西南贫困地区当地食材、饮食习惯、儿童生长发育特点及营养需求，编制了适宜西南贫困地区学生的菜谱及烹饪操作，适用于教育系统配菜供给选择，学校制备、烹饪学生餐操作更简化、便捷、有效的操作，目标以学生餐从学生“吃饱”到“吃好”的转变的实用操作指导。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 西南地区学生营养午餐操作指南站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 上海 | 出版单位 | 上海科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 38.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 27 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 160 | 印数 | |
西南地区学生营养午餐操作指南是上海科学技术出版社于2019.9出版的中图分类号为 R153.2-62 的主题关于 中小学生－膳食营养－西南地区－指南 的书籍。