创意香酥脆馅饼

创意香酥脆馅饼

吴景发, 著

出版社:中国轻工业出版社

年代:2004

定价:35.0

书籍简介:

本书介绍了多种不同口味、形状的馅饼做法,充满创意,特别适合面包房、蛋糕房等专业人士阅读。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名焙烤教室
9787501943722
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出版地北京出版单位中国轻工业出版社
版次1版印次1
定价(元)35.0语种简体中文
尺寸14装帧平装
页数印数 10100

书籍信息归属:

创意香酥脆馅饼是中国轻工业出版社于2004.06出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 糕点-焙烤食品-食品加工 的书籍。