出版社：中国轻工业出版社
年代：2004
定价：35.0
本书介绍了多种不同口味、形状的馅饼做法，充满创意，特别适合面包房、蛋糕房等专业人士阅读。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 创意香酥脆馅饼站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 焙烤教室 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国轻工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 35.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 14 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 10100 | |
创意香酥脆馅饼是中国轻工业出版社于2004.06出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 糕点－焙烤食品－食品加工 的书籍。