开一个赚钱的小吃店

一、多滋味饼店

1.辣子葱花饼/1

2.千层养麦芝麻饼/2

3.鸡蛋灌饼/3

4.水煎馅饼/4

5.芝麻烧饼/5

6.果酱铜锣饼/6

7.三丝卷饼/8

8.满口香烧饼/9

9.黄瓜虾仁饼/10

10.可利饼/11

11.酱肉千层饼/12

12.家乡焖饼/13

13.牛肉酥饼/15

14.酸奶煎饼/16

15.打糊饼/17

16.煎饼卷合菜/19

17.玉米面菜饼子/20

18.烤肉馅饼/21

19.肉末南瓜饼/22

20.香煎米面饼/23

21.生菜酱肉饼/24

22.油炸葱花饼/25

23.面酱大葱卷饼/26

24.绿茶芝麻薄饼/27

25.草帽肉馅饼/27

26.奇味番茄饼/29

27.油炸小米饼/30

28.香麻夹心饼/30

29.炸黍米面饼/31

30.烙高粱面饼/32

31.麻辣鸡丝饼/33

32.烤虾仁饼/34

33.煎红薯饼/35

34.脂油烧饼/35

35.保定驴肉烧饼/36

36.北方烩饼/38

37.上党长子炒饼/39

38.胡萝卜肉饼/40

39.北京大煎饼/41

40.天津煎饼果子/42

41.农家土豆丝饼/43

42.洋芋粑/44

43.赵县油酥烧饼/45

44.盘丝饼/46

45.回锅肉夹饼/47

46.五香葱油饼/47

47.花生油酥烧饼/48

48.灵宝石子饼/49

49.掉渣烧饼/50

50.萝h丝油酥烧饼/52

51.肉夹荞面饼/53

52.泡菜海鲜煎饼/54

53.蔬菜煎饼/55

54.果味油酥饼/56

55.承德口袋饼/57

56.西安黄桂柿子饼/58

二、碗碗香面条店

1.家常炒面/60

2.花肉茄子拌面/61

3.香辣担担面/62

4.沙茶牛肉炒面/64

5.沙茶猪肉面/65

6.油泼面/66

7.豆浆拉面/68

8.泰式炒干面/70

9.水煮肉片面/71

10.蒸拌莜面/72

11.香辣牛肉面/72

12.豉香牛肉凉面/73

13.葱油香菇面/74

14.鸡杂黄金猪耳面/75

15.三色螺肉面/75

16.羊肉鱼泥面/76

17.丝瓜肉酱面/77

18.大同刀削面/78

19.炖肉饴铬/79

20.安徽板面/81

21.翡翠凉面/82

22.牛肉豆瓣QQ面/83

23.芥辣QQ面/84

24.鸡丝炒QQ面/85

25.红汤肥牛QQ面/86

26.清汤时蔬面/87

27.遵义羊肉粉/88

28.红汤羊杂榆皮面/90

29.麻辣玉米面条/91

30.肚丝乱蒜面/92

31.清汤牛肉面/93

32.麻香水滑鱼面/94

33.蒸卤面/95

34.红焖羊肉面/96

35.辣酱酸菜鱼面/98

36.山西拨鱼面/99

37.山西刀削面/100

38.肉炒削面/102

39.韩城羊肉饴铬/103

40.羊肉烩面/105

41.什菜麻酱蝴蝶面/106

42.炒莜面鱼/107

三、营养米饭店

1.烧肉豆角炒饭/10g

2.鸡蛋粉条炒小米饭/1lo

3.黑麻麻炒饭/110

4.木须炒黄米饭/111

5.韩式泡菜炒饭/112

6.香菇鸡杂炒饭/113

7.鲜香菠萝饭/113

8.火腿炒荞饭/114

9.什锦土豆炒饭/115

10.腌肉炒饭/116

11.卤鹑蛋宽粉盖饭/117

12.茄酱牛肉饭/118

13.豆腐鲫鱼饭/119

14.豆豉小排饭/120

15.奇香卤肉饭/120

16.回锅肉盖浇饭/121

17.锅巴虾仁盖浇饭/122

18.麻婆豆腐海参盖饭/123

19.秘制红烧肉盖饭/124

20.功夫牛肉拌三色饭/125

21.肥肠卤蛋烩饭/127

22.情果煎蛋烩饭/130

23.蚝油卤味烩饭/131

24.农家菜和饭/133

25.豌豆高粱米饭/134

26.焖豆芽菜饭/135

27.小人参牛排饭/135

28.麻酱鸡丝米汉堡/136

四、风味饺子店

1.玻璃羊肉饺/138

2.香煎蔬菜饺/138

3.梅花蒸饺/139

4.荞面蒸饺/140

5.葫芦桂花饺/141

6.龙凤小饺/142

7.蒸生鱼肉饺/143

8.蕨菜猪肉水饺/144

9.元宝羊肉水饺/145

10.香菇油菜水饺/146

11.煎榨菜三鲜饺/147

12.麻辣牛肉饺/148

13.白菜饺子/149

14.四喜豆角肉饺/150

15.鲜虾饺/151

16.炸肉馅土豆饺/152

附：风味饺子馅制作16例

1.三鲜馅/154

2.牛肉萝馅/154

3.鸭肉冬馅/155

4.美容兔肉馅/156

5.菊香鸡肉馅/157

6.鱼羊鲜肉馅/157

7.酸菜腊肉馅/158

8.狗肉馅/159

9.素什锦馅/160

10.野菜大肉馅/161

11.参芪羊肉馅/162

12.健脾八宝馅/162

13.素什锦烤鸭馅/163

14.桂花叉烧馅/164

15.蛋黄糯米馅/164

16.马蹄虾仁馅/165

五、品味馄饨店

1.鸡汤大馄饨/167

2.腊鸭虾仁馄饨/168

3.三鲜馄饨/169

4.豆腐馄饨/170

5.上汤薏米馄饨/171

6.白菜鲜肉馄饨/172

7.酸辣馄饨/173

8.京味馄饨/174

9.翡翠馄饨/175

10.清汤馄饨/177

11.桂花馄饨/178

六、满口香包子店

1.酸菜肉丁包/180

2.酱香羊肉包/181

3.佛手包子/181

4.水晶茉莉包/182

5.苹果豆沙包/183

6.水晶开花包/184

7.虾皮胡萝卜包/184

8.枣香石榴包/185

9.生煎肉包子/186

10.五香排骨包/187

11.水煎荠菜包/188

12.荞面秋叶包/189

13.白菜鲜肉包/190

14.麻酱素包/191

15.辣椒菜包/192

16.梅干菜肉包/194

17.天津狗不理包子/195

18.茴香包子/196

19.山麻楂野菜包/197

20.黄花白菌鲜肉包/198

21.一品菌皇包/199

22.壶关水煎包/200

七、花样烧卖店

1.鲜鱼肉烧卖/202

2.腊香糯米烧卖/203

3.瘦肉笋干烧卖/203

4.桂花茴香烧卖/204

5.凤尾烧卖/205

6.蟹黄烧卖/206

7.黄黏米烧卖/207

8.芹香牛肉烧卖/208

9.灌汤鸡蓉烧卖/209

10.小米烧卖/210

八、特色馒头店

1.菠萝馒头/212

2.咸蛋黄馒头/212

3.鸳鸯馒头/213

4.艾蒿馒头/214

5.椰奶馒头/215

6.三色馒头/215

7.香槟馒头/216

8.核桃馒头/217

9.玉米面馒头/217

10.黑芝麻粉馒头/218

11.花旗参馒头/219

12.紫甘蓝馒头/219

13.黄黍米面馍/220

14.桑叶馒头/221

15.胡萝卜馒头/221

16.枣花馍/222

17.什锦菜窝窝/223

18.枣豆窝头/224

19.南汁馒头/224

20.白糖蒸馍/225

九、食尚花卷店

1.脆皮火腿卷/227

2.葱花火腿卷/228

3.蒸柿面卷/228

4.爪卷/229

5.鸡丝花卷/230

6.蝴蝶卷/232

7.雪花葱油卷/232

8.双味龙凤卷/233

9.双色葱香花卷/234

10.四喜花卷/235

11.玉米虾酱卷/236

12.肉糜蛋黄卷/236

……

十 团团圆圆店

十一 养生香粥店

十二 美味糕点

十三 香香合子店

十四 凉粉店

十五 凉皮店

十六 粽叶飘香店

十七 串串旺烧烤店

十八 奇香麻辣烫店

十九 滋补汤圆店

二十 好吃食汇店

《开一个赚钱的小吃店》介绍了传统小吃和创样报小吃400余种，包括饼子、面条、米饭、饺子、馄饨、包子、烧卖、馒头、花卷、丸子、香粥、糕品、盆子、凉粉、凉皮、粽子、烧烤、麻辣烫、汤圆和其他共20类。每款小吃均由原料、制法、特点和贴心叮咛组成。文字通俗易懂.易于掌握要领，可操作性强。适宜想开小吃店或者喜欢烹饪的朋友阅读。