农业文明寻迹

序一

序二

序三

前言

农学篇

浅析我国古代旱作栽培管理技术

我国古代农作物选种及种子处理技术的成就

中国古代的重农思想与重农政策

荀子重农思想初探

世界上最早的人造耕地——架田

耕作“王牌”——复种制

抗旱妙法——代田与区田

西瓜的原产地与传播及西瓜文化的发展

北魏贾思勰《齐民要术》

南宋《陈旉农书》

元代《王祯农书》

元代鲁明善《农桑衣食撮要》

一部图文并茂的农业科技史

——《中国古代农业科技史图说》评介

畜牧篇

浅谈我国古代饲养耕牛的经验

中国古代的养羊技术

古代“六畜”之一——狗

鸡史小考

鸡年话斗鸡

林业篇

先秦时期林业概述

从《齐民要术》看我国古代树木栽培管理技术经验

说“楮”

苏北沿海滩涂及里下河地区建立复合生态经济体系问题

木本佳蔬——香椿

耕织图篇

《中国古代耕织图选集》剖析

《中国古代耕织图》前言与后记（摘要）

明清时期的几种耕织图

几种鲜见的《耕织图》

中国古代宫廷《耕织图》

清代乾隆石刻《耕织图》初解

乾隆创建的耕织图景区

耕织图器物考

记录农业科技发展的绘画

——就《中国古代耕织图》接受专访

“耕织图”碑访考记

唐代制作丝绢的生动画卷——捣练图

《蚕桑图》与《木棉图》赏析

茶文化篇

中国茶叶科学技术史大事纪要

古代茶树栽培技术初探

中国茶类演变概述

我国花茶的起源和发展

浅议唐代的饮茶习俗

清帝乾隆爱茗寻迹

茶文化的形象语言

——历代茶图赏析

我国古代的“斗茶”

……

博物馆篇

文物篇

综述篇

后记

我国农耕文化源远流长，农政、农艺见于图书文字者汗牛充栋，近世科技昌明，著为卷帙者浩如烟海，其中艺海拾贝，得一珠而可窥寰宇者洵足珍视而宝爱之。王潮生先生所著《农业文明寻迹》，搜罗赅备，拾遗补缺，读之如获珍宝，特别是对我国古时农牧业、农业文物及耕织图等的钩沉研究，历代著名农书的精当评介以及其他专业诸篇如茶文化资料的收集评述，等等，于农界后学，裨益良多，为我国农史研究工作增添了不可多得的成果。