出版社：江西科学技术出版社
年代：2014
定价：28.8
本书根据科学搭配、相宜互补的原则，精心制定了一套面向家庭的营养食谱。全书列举近两百种常见食材，并对其进行最营养的搭配组合，推荐营养美味菜例，每款菜例的用料、制法、特点及营养与功效都做了具体的讲解，以便读者吃得更健康。
Part1 混搭话养生
合理饮食才是养生之道
不要盲目地搭配饮食
食物相宜搭配有讲究
什么样的食物搭配最营养
食物搭配不当会致癌吗
食物相宜搭配的原则是什么
Part2 蔬菜搭配着吃更营养
大白菜
大白菜+猪肉
大白菜+木耳
大白菜+青椒
大白菜+牛肉
菠菜
菠菜+猪肝
菠菜+胡萝卜
菠菜+鸡蛋
菠菜+海带
包菜
包菜+猪肉
包菜+黑木耳
包菜+青椒
包菜+胡萝卜
生菜
生菜+香菇
生菜+豆腐
生菜+大蒜
韭菜
韭菜+黄豆芽
韭菜+木耳
韭菜+鸡蛋
韭菜+豆干
油菜
油菜+鸡肉
油菜+豆腐
油菜+香菇
芹菜
芹菜+豆腐
芹菜+牛肉
芹菜+核桃
芹菜+豆干
芹菜+虾肉
空心菜
空心菜+辣椒
海带
海带+猪肉
黄花菜
黄花菜+猪肉
花菜
花菜+西红柿
花菜+胡萝卜
花菜+香菇
花菜+猪肉
西蓝花
西蓝花+草菇
西蓝花+胡萝卜
西蓝花+西红柿
西蓝花+枸杞
辣椒
辣椒+猪肉
辣椒+豆腐干
辣椒+虾
苦瓜
苦瓜+鸡蛋
苦瓜+辣椒
苦瓜+瘦肉
……
Part3 各种肉类的最营养搭配
Part4 蛋类的最营养搭配
Part5 这样搭配可让菌类的营养加倍
Part6 常见水产海鲜的最营养吃法
Part7 水果也能搭配着吃
Part8 五谷杂粮更要搭配着吃
《混搭更营养：相宜食物搭配组合菜谱》共分为八个部分，第一部分主要讲食物混搭对健康的好处；第二部分主要讲常见蔬菜与哪些食材搭配着吃更营养美味；第三部分主要讲常见肉类的最佳营养搭配；第四部分主要讲让蛋类更营养美味的搭配方式；第五部分主要讲让菌类菏养加倍的搭配组合；第六部分主要讲水产海鲜的营养美味的吃法；第七部分主要讲水果的最佳搭配吃法；第八部分主要讲五谷杂粮的最佳营养搭配组合。
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 南昌 | 出版单位 | 江西科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 28.8 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 8000 | |