混搭更营养

混搭更营养

陈志田, 主编

出版社:江西科学技术出版社

年代:2014

定价:28.8

书籍简介:

本书根据科学搭配、相宜互补的原则,精心制定了一套面向家庭的营养食谱。全书列举近两百种常见食材,并对其进行最营养的搭配组合,推荐营养美味菜例,每款菜例的用料、制法、特点及营养与功效都做了具体的讲解,以便读者吃得更健康。

书籍目录:

Part1 混搭话养生

合理饮食才是养生之道

不要盲目地搭配饮食

食物相宜搭配有讲究

什么样的食物搭配最营养

食物搭配不当会致癌吗

食物相宜搭配的原则是什么

Part2 蔬菜搭配着吃更营养

大白菜

大白菜+猪肉

大白菜+木耳

大白菜+青椒

大白菜+牛肉

菠菜

菠菜+猪肝

菠菜+胡萝卜

菠菜+鸡蛋

菠菜+海带

包菜

包菜+猪肉

包菜+黑木耳

包菜+青椒

包菜+胡萝卜

生菜

生菜+香菇

生菜+豆腐

生菜+大蒜

韭菜

韭菜+黄豆芽

韭菜+木耳

韭菜+鸡蛋

韭菜+豆干

油菜

油菜+鸡肉

油菜+豆腐

油菜+香菇

芹菜

芹菜+豆腐

芹菜+牛肉

芹菜+核桃

芹菜+豆干

芹菜+虾肉

空心菜

空心菜+辣椒

海带

海带+猪肉

黄花菜

黄花菜+猪肉

花菜

花菜+西红柿

花菜+胡萝卜

花菜+香菇

花菜+猪肉

西蓝花

西蓝花+草菇

西蓝花+胡萝卜

西蓝花+西红柿

西蓝花+枸杞

辣椒

辣椒+猪肉

辣椒+豆腐干

辣椒+虾

苦瓜

苦瓜+鸡蛋

苦瓜+辣椒

苦瓜+瘦肉

……

Part3 各种肉类的最营养搭配

Part4 蛋类的最营养搭配

Part5 这样搭配可让菌类的营养加倍

Part6 常见水产海鲜的最营养吃法

Part7 水果也能搭配着吃

Part8 五谷杂粮更要搭配着吃

内容摘要:

《混搭更营养:相宜食物搭配组合菜谱》共分为八个部分,第一部分主要讲食物混搭对健康的好处;第二部分主要讲常见蔬菜与哪些食材搭配着吃更营养美味;第三部分主要讲常见肉类的最佳营养搭配;第四部分主要讲让蛋类更营养美味的搭配方式;第五部分主要讲让菌类菏养加倍的搭配组合;第六部分主要讲水产海鲜的营养美味的吃法;第七部分主要讲水果的最佳搭配吃法;第八部分主要讲五谷杂粮的最佳营养搭配组合。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787539050317
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出版地南昌出版单位江西科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)28.8语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数 8000

书籍信息归属:

混搭更营养是江西科学技术出版社于2014.4出版的中图分类号为 TS972.161 ,R151.3 的主题关于 保健-菜谱 ,膳食营养 的书籍。