日式家庭料理基本功

日式家庭料理基本功

(日) 川上文代, 著

出版社:煤炭工业出版社

年代:2017

定价:45.0

书籍简介:

本书为完全不会做料理的新手准备,是一本“超级基础”的料理制作教科书!本书介绍了日本家庭餐桌上最常见的料理,对料理中使用主要食材的处理方法进行了详细的解说。从西红柿、白菜、萝卜、猪肉、鸡肉等各种基本食材出发,用详细的图文说明介绍各个食材的准备方法、切法和制作料理的要领。这是初学者想要带到厨房里的第一本日式家常料理菜谱,一本真正的从零开始学日料图书!

书籍规格:

书籍详细信息
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9787502060046
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出版地北京出版单位煤炭工业出版社
版次1版印次1
定价(元)45.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

日式家庭料理基本功是煤炭工业出版社于2017.出版的中图分类号为 TS972.183.13 的主题关于 菜谱-日本 的书籍。