畜产品加工

畜产品加工

严佩峰, 邢淑婕, 主编

出版社:重庆大学出版社

年代:2007

定价:25.0

书籍简介:

本教材为高职高专畜牧兽医类系列教材之一,重点介绍畜产品加工的基础理论和基本加工技术。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名高职高专畜牧兽医类专业系列教材
9787562442639
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出版地重庆出版单位重庆大学出版社
版次1版印次1
定价(元)25.0语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数印数 3000

书籍信息归属:

畜产品加工是重庆大学出版社于2007.10出版的中图分类号为 TS251 的主题关于 畜产品-食品加工-高等学校:技术学校-教材 的书籍。