出版社：重庆大学出版社
年代：2007
定价：25.0
本教材为高职高专畜牧兽医类系列教材之一，重点介绍畜产品加工的基础理论和基本加工技术。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 畜产品加工站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 高职高专畜牧兽医类专业系列教材 | ||
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| 出版地 | 重庆 | 出版单位 | 重庆大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 25.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 3000 | |
畜产品加工是重庆大学出版社于2007.10出版的中图分类号为 TS251 的主题关于 畜产品－食品加工－高等学校：技术学校－教材 的书籍。