蔡澜世界名馔录

蔡澜世界名馔录

蔡澜, 著

出版社:山东画报出版社

年代:2016

定价:39.8

书籍简介:

本书是蔡澜先生周游世界,尝遍各地美味之后,写世界各地的名菜、佳肴。书中内容包括瑞士的芝士锅,俄罗斯的罗宋汤,墨西哥的朱古力火鸡,等等。蔡澜说:经验告诉我,任何一个国家的名菜,都要在当地吃,才不会走味。若在外地想做的像样一点,至少要从用该地的调味开始,一点一滴加了起来,会有几成相似吧。

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书籍详细信息
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9787547418918
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出版地济南出版单位山东画报出版社
版次1版印次1
定价(元)39.8语种简体中文
尺寸21 × 14装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

蔡澜世界名馔录是山东画报出版社于2016.6出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食-文化-世界 的书籍。