出版社：湖南科学技术出版社
年代：2011
定价：39.0
本书共5章，第一章为营养学概论，介绍能量与营养素、食品的营养价值及评定。第二章为不同人群的营养，介绍孕妇与乳母、婴幼儿、儿童青少年、中老年人营养。第三章为平衡膳食，介绍平衡膳食的概念、中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔。第四章为临床护理与营养，介绍营养评估、营养健康教育、患者的膳食指导。第五章为疾病与营养，分别介绍肥胖患者、心血管疾病患者、胃肠道疾病患者、肾病患者、糖尿病患者、外科疾病患者、传染病患者、胆囊胰腺疾病患者、骨质疏松症患者、痛风患者、食物致敏性日光性皮炎及其他疾病患者的营养。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 临床营养学站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 长沙 | 出版单位 | 湖南科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 39.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 184 | 印数 | 2000 |
临床营养学是湖南科学技术出版社于2011.12出版的中图分类号为 R459.3 的主题关于 临床营养－高等职业教育－教材 的书籍。