出版社：中国农业科学技术出版社
年代：2020
定价：50.0
番茄具有丰富的营养价值和独特的风味，备受消费者的青睐，在全世界广泛种植。本书着重介绍了番茄果实营养品质和风味品质的形成、番茄核心种质构建、番茄核心种质亲缘关系分析、番茄农艺性状和营养品质相关性分析、大果番茄品种营养与风味品质、红色樱桃番茄品种营养与风味品质、黄色樱桃番茄品种营养与风味品质、彩色樱桃番茄品种营养与风味品质、绿色樱桃番茄品种营养与风味品质、番茄菜谱、番茄汤谱和番茄饮品，以期为番茄种质资源创新、优良品种选育和特色产品研发提供参考。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 番茄营养与风味品质站内查询相似图书 | ||
| 9787511646897 如需购买下载《番茄营养与风味品质》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国农业科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 50.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
番茄营养与风味品质是中国农业科学技术出版社于2020.5出版的中图分类号为 R151.3 ,TS972.123.1 的主题关于 番茄－食谱 ,番茄－食品营养 的书籍。