一步一图做好菜

一步一图做好菜

食尚小米, 著

出版社:北京科学技术出版社

年代:2016

定价:29.8

书籍简介:

本书共分为凉菜类、猪肉类、牛羊肉类、鸡鸭肉类、鱼肉海鲜类、蔬菜类、汤羹类、主食类八部分,几乎囊括了家常菜的所有类型,并用一步一图的方式讲解了精品菜的制作过程,每个制作步骤、每类食材处理、每种操作手法、每次状态变化都有大图展示,相信跟着文字讲解和图片展示,一定可以做成功。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787530483985
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出版地北京出版单位北京科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)29.8语种简体中文
尺寸17 × 24装帧平装
页数 158 印数 6000

书籍信息归属:

一步一图做好菜是北京科学技术出版社于2016.6出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 菜谱 的书籍。