出版社：旅游教育出版社
年代：2013
定价：22.0
本书涉及餐饮企业营销的性质、特点、管理体制、供求规律等基本原理，重点阐述了餐饮企业市场营销的环境调查与分析、市场定位和顾客消费行为、目标市场的选择及其策略措施、营销计划及营销组合策略与战术方法的运用，分别介绍了产品策略、品牌策略、绿色营销、关系营销、价格策略和促销策略等各种原理和方法的运用，力求将餐饮企业市场营销的理论、方法、案例相结合。本书注重对重点相关营销理论的深度剖析，且深入浅出，满足了旅游管理或酒店管理专业对系统营销理论学习的需要。
第一章 餐饮市场营销导论 第一节 餐饮市场营销认知 第二节 餐饮市场营销观念认知 第三节 餐饮企业市场营销观念的树立第二章 餐饮市场营销的环境分析 第一节 餐饮市场营销环境调查 第二节 餐饮市场营销的环境综合分析 第三节 餐饮企业市场细分第三章 消费者行为分析及其对餐饮企业营销的影响 第一节 餐饮消费者行为分析的内容 第二节 消费者购买行为的营销意义 第三节
由陈思编著的《餐饮市场营销(酒店餐饮经营管理服务系列教材)》涉及餐饮企业营销的性质、特点、管理体制、供求规律等基本原理，重点阐述了餐饮企业市场营销的环境调查与分析、市场定位和顾客消费行为、目标市场的选择及其策略措施、营销计划及营销组合策略与战术方法的运用，分别介绍了产品策略、品牌策略、绿色营销、关系营销、价格策略和促销策略等各种原理和方法的运用，力求将餐饮企业市场营销的理论、方法、案例相结合。《餐饮市场营销(酒店餐饮经营管理服务系列教材)》注重对重点相关营销理论的深度剖析，且深入浅出，满足了
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 旅游教育出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 22.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 17 × 23 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 4000 | |
餐饮市场营销是旅游教育出版社于2014.1出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 饮食业－市场营销学－教材 的书籍。