精选家常菜分步详解

书籍简介:

本书第一篇章中将书中所涉及的常用原料的预处理方法加以图解，详细的文字和图片步骤，即使是对厨房完全陌生的新手，也能轻易上手，快速“成才”。接下来的章节精挑细选300道家常菜品，按照素菜、肉蛋、水产、主食分为4类，所用原料涵盖了南北方常见的食材，让您在面对陌生的食材时照样得心应手，轻松搞定新颖菜肴，避免餐桌上总是老面孔的尴尬。

书籍规格:

书籍信息归属:

精选家常菜分步详解是红星电子音像出版社于2017.8出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 家常菜肴－菜谱 的书籍。