我国猪肉质量安全管理体系研究

我国猪肉质量安全管理体系研究

吴秀敏, 著

出版社:中国农业出版社

年代:2006

定价:22.0

书籍简介:

本书应用消费者行为理论、生产者行为理论、管制经济学、契约经济学、博弈论等,结合已有的国内外研究成果,对猪肉质量安全管理体系建设这一宏观命题进行了探讨,从消费者需求行为的分析入手,探讨安全猪肉的供给问题,最后探讨我国猪肉质量安全管理体系的建设。

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9787109110984
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出版地北京出版单位中国农业出版社
版次1版印次1
定价(元)22.0语种简体中文
尺寸20装帧平装
页数 320 印数 2000

书籍信息归属:

我国猪肉质量安全管理体系研究是中国农业出版社于2006.08出版的中图分类号为 TS251.5 的主题关于 猪肉-质量管理-研究-中国 的书籍。