我国猪肉质量安全管理体系研究

书籍简介:

本书应用消费者行为理论、生产者行为理论、管制经济学、契约经济学、博弈论等，结合已有的国内外研究成果，对猪肉质量安全管理体系建设这一宏观命题进行了探讨，从消费者需求行为的分析入手，探讨安全猪肉的供给问题，最后探讨我国猪肉质量安全管理体系的建设。

书籍规格:

书籍信息归属:

我国猪肉质量安全管理体系研究是中国农业出版社于2006.08出版的中图分类号为 TS251.5 的主题关于 猪肉－质量管理－研究－中国 的书籍。