吐司大逆袭

书籍简介:

法式吐司是一款用料普通且做法简单的考究菜品，它诞生的初衷是为了让剩余干面包变得更加美味。尽管法式吐司做法简单，但近几年以它为主题的专营店也在不断涌现。本书介绍了30家日本最受欢迎的法式吐司店内的秘制法式吐司的方法，每一款法式吐司都凝聚着主厨的用心与独特创意。

书籍规格:

书籍信息归属:

吐司大逆袭是中国水利水电出版社于2017.4出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 面包－制作 的书籍。