出版社：四川大学出版社
年代：2015
定价：20.0
本书围绕餐饮基层服务岗位为逻辑线索展开，包括餐饮服务人员着装、托盘、餐巾折花、摆台、宴会服务及各种特殊问题的处理。各部分下设学习模块，各模块之间既相对独立，又能彼此联系，有机地统一于课程总目标。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 中餐服务实训教程站内查询相似图书 | ||
| 9787561484173 如需购买下载《中餐服务实训教程》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 成都 | 出版单位 | 四川大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 20.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 3000 | |
中餐服务实训教程是四川大学出版社于2015.3出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 中式菜肴－餐厅－商业服务－教材 的书籍。