零售管理

项目一 零售管理入门

任务一 零售与零售企业

任务二 零售管理

任务三 零售业发展历程及发展趋势

项目二 零售战略管理

任务一 了解企业战略

任务二 零售企业总体发展战略

任务三 企业竞争战略

任务四 企业形象战略

项目三 商圈调研与分析

任务一 认识商圈

任务二 商圈调研

任务三 商圈划定与分析

项目四 零售地点选择

任务一 影响选址的核心要素及分析方法

任务二 零售商店选址步骤

任务三 租赁合同谈判与签订

项目五 店面规划与设计

任务一 制定布局平面图

任务二 装修设计

任务三 货架设计

项目六 商品采购与分类

任务一 连锁企业的统一采购机制

任务二 连锁企业经营商品结构的确定与优化

任务三 连锁企业商品采购业务

任务四 零售商品配送

项目七 商品陈列与展示

任务一 常规货架陈列与展示

任务二 促销商品陈列与展示

项目八 商品定价

任务一 零售商品定价的影响因素

任务二 零售商品的定价方法

任务三 零售商品的定价策略

任务四 零售商品的价格调整

任务五 相关法规

任务六 网络对商品定价的影响

项目九 商品促销

任务一 了解零售营销概念

任务二 制订零售促销计划

任务三 设计零售促销组合

任务四 零售销售促进策略

项目十 零售企业组织管理

任务一 零售组织的基本内容

任务二 零售组织的设立过程

任务三 零售组织的类型

任务四 零售组织文化

任务五 零售组织管理信息系统

项目十一 零售消费者

任务一 消费者的特征及市场划分

任务二 消费者的购买动机及决策过程

任务三 顾客忠诚与顾客关系管理

任务四 未来的消费趋势

参考教材

《零售管理》是连锁经营的一门核心课程，《零售管理》共分为十一个项目：项目一：零售管理世界入门，项目二：零售战略管理，项目三：商圈的规划与分析，项目四：零售地点选择，项目五：店面规划与设计，项目六：商品采购与分类，项目七：商品陈列与展示，项目八：商品定价，项目九：商品促销，项目十：零售组织管理，项目十一：零售消费者。

经济发展以市场为导向，人才的培养也应当以市场需要为主导。中国零售业的快速发展为企业的壮大带来了机遇，也为应用型高等教育带来了发展的契机。作为以培养高素质技能型人才为目标的应用型高等教育，应当抓住当前的发展机遇。专业作为应用型高等教育满足市场需要的载体，教材建设不仅是应用型高等院校教学的需要，也是零售行业乃至社会的需要。