出版社：上海科技教育出版社
年代：2003
定价：25.0
本书收录法国经典及创新菜式60例，均为国内西餐厨师制作，图片精美，注释详明，是西餐烹饪爱好者不可多得的参考书。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 法国菜站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 学做外国菜 | ||
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| 出版地 | 上海 | 出版单位 | 上海科技教育出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 25.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 14 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 120 | 印数 | 5000 |
法国菜是上海科技教育出版社于2003.06出版的中图分类号为 TS972.185.65 的主题关于 菜谱－法国 的书籍。
郭香君, 编写
王汉明, 编著
法国食品协会, 编
(法) 佩兰-沙塔尔, (法) 佩兰-沙塔尔, 著
宋建华, 编著
(美) 朱莉娅·查尔德, (法) 路易塞蒂·贝尔托勒, (法) 西蒙娜·贝克, 著
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