蔡育发, 主编
出版社：上海科学技术出版社
年代：2004
定价：
本书按不同就餐人数分四季编排了不同数量、质量的菜肴，共60套，其中有相当数量的是近年来流行于申城的海派菜或创新设计并广受欢迎的新菜式。
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新潮四季家宴菜是上海科学技术出版社于2005.01出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 菜谱 的书籍。
秋实, 主编
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