酒水知识与服务技能

酒水知识与服务技能

吴浩宏, 主编

出版社:旅游教育出版社

年代:2017

定价:30.0

书籍简介:

本书共分6个项目,包括:认识酒吧、葡萄酒与烈酒服务、咖啡制作与服务、鸡尾酒调制、啤酒与软饮料服务,以及酒吧运营。本书在编写过程中, 确立了“以职业岗位为导向,梳理典型的工作任务和情景”的基本方法,让学习者能够清晰认识酒吧的主要工作内容和技能。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787563736751
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出版地北京出版单位旅游教育出版社
版次1版印次1
定价(元)30.0语种简体中文
尺寸17 × 23装帧平装
页数印数 1500

书籍信息归属:

酒水知识与服务技能是旅游教育出版社于2018.1出版的中图分类号为 F719.3 ,TS262 的主题关于 酒-中等专业学校-教材 ,饮料-中等专业学校-教材 ,酒吧-商业服务-中等专业学校-教材 的书籍。