出版社：化学工业出版社
年代：2019
定价：38.0
本教材系统阐述了现代饭店管理的基本理论、基本方法和基本内容，分为十一章，包括饭店概述、饭店管理概述、饭店人力资源管理、饭店公共关系与企业形象、饭店营销管理、饭店前厅与客房管理、饭店餐饮管理、饭店康乐服务与管理、饭店工程设备管理、饭店装饰材料及物品的维修与保养、饭店安全、卫生管理与有关法规等内容，基本涵盖了饭店管理的各个方面，尤其是饭店公共关系与企业形象、饭店工程设备管理、饭店装饰材料及物品的维修与保养等内容弥补了目前许多饭店管理教材的空白。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 现代饭店管理站内查询相似图书 | ||
| 9787122336637 如需购买下载《现代饭店管理》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 化学工业出版社 |
| 版次 | 3版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 38.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
现代饭店管理是化学工业出版社于2019.3出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－商业管理－高等职业教育－教材 的书籍。